La gastronomie
au bon goût des Yvelines !
Vous reprendrez bien une part de gâteau ? Goûter, anniversaire, dimanche pluvieux...Les occasions ne manquent pas pour réaliser un gâteau facilement et rapidement. Et les recettes non plus ! Entrez dans la peau du meilleur pâtissier, en suivant une de nos recette sucrées et gourmandes !
Le gâteau au yaourt est un grand classique me direz-vous… certes mais c’est l’une des recettes les plus faciles et rapides pour un dessert ou un goûter efficace de dernière minute ! Et mélangée aux produits yvelinois I-grec, ça devient même une recette locale ! Alors, on se lance ?!
Parce que la meilleure galette est souvent celle que l’on réalise avec amour à la maison, en voici une recette rapide et facile pour tous les futurs rois ou reines !
Il n’est pas une région ou ville de France qui ne dispose pas, de nos jours, d’une recette ou d’un produit du terroir créé sur place ou propre à la région. Par exemple, vous avez sûrement déjà entendu parler du Paris-Brest ? Et bien cette délicieuse pâtisserie n’est ni parisienne, ni bretonne, elle est Yvelinoise ! Et si vous appreniez à mieux la connaître et surtout… à la cuisiner ?
Les envies de chocolat, ça n’attend pas ! Que ce soit l’été ou l’hiver, on craque pour ce petit carré noir savoureux, qui peut se faire tour à tour croquant ou fondant, corsé ou parfumé de petites notes fruitées. En exclusivité, je vous livre ma recette phare de gâteau au chocolat, celle qui ne rate jamais et remporte toujours un franc succès !
Nos chefs Philippe et Vincent, ont encore une fois ici redoublé d’imagination et de créativité pour vous surprendre et vous proposer cette recette de dessert classique mais revisitée qui donnera de la fraîcheur à votre assiette ! Alors trêve de suspens, voici pour vous la recette du Riz au lait...à l’eau de rose!
En petit-déjeuner, en goûter, en dessert, nature ou agrémentée de confiture, la brioche est depuis toujours la valeur sûre des petites et grandes faims.Mais si on l’associe au parfum délicat de la rose et au croquant des grains de sésames, on tient alors une saveur nouvelle, emplie de raffinement. Pour vous, les chefs yvelinois vous délivrent le secret de sa recette :
Pour moi, rien ne vaut un moment passé en cuisine pour se détendre. J’avoue que j’ai un faible pour les desserts, pâtisseries, biscuits et autres douceurs sucrées…. Mais parfois, on rencontre des difficultés dans la confection, des petits riens qui vous font perdre un temps fou ou pire, gâcher des ingrédients ! Allez, je vous livre quelques astuces testées rien que pour vous dans ma cuisine !