La gastronomie
au bon goût des Yvelines !
Parce que la ruralité est un sujet qui nous tient à coeur particulièrement et dont nous sommes fiers en Yvelines, retrouvez ici la liste non-exhaustive des producteurs, agriculteurs, éleveurs, apiculteurs, pisciculteur Yvelinois qui proposent de la vente directe et œuvrent chaque jour pour que nous puissions manger sain, de saison...et local !
Retrouvez également les initiatives de mise en relation du producteur au consommateur !
Finis le tumulte et l’agitation des grands centres commerciaux à l’approche des fêtes, cette année pour mes emplettes de Noël et la confection de mon menu, ce sera produits authentiques et gourmands ! Rendez-vous au rayon « terroir » des Yvelines, entre découvertes et qualité ! Et pour fêter Noël, quoi de mieux que de profiter d'une jolie offre promo sur de savoureux produits locaux ?
Besoin d’air frais et de nature ? Ras-le-bol des hypermarchés, vous avez envie de manger local et de découvrir les saveurs du terroir des Yvelines ? « Goûts d’Yvelines » a pensé à tout ! Parce que consommer local et de saison ça s’apprend, venez échanger avec vos producteurs yvelinois et retrouver la fraîcheur des aliments du coin !
Vous connaissiez certainement la poule de Houdan, mais depuis cette année elle n'est plus le seul gallinacé célèbre des Yvelines ! Les volailles de la Ferme de la Hunières l'ont en effet rejointe au Panthéon des volatiles célèbres de notre département, grâce à l'obtention d'un titre des plus prestigieux pour Christophe Robin, le jeune éleveur de cette ferme située à Sonchamp. Zoom sur ce talentueux agriculteur et sa production !
Vous êtes un amateur de cuisine faite avec de bons produits locaux ? Vous trouverez sûrement votre bonheur au sein du marché de Bouafle ! Petite commune de la vallée de la Seine, située entre Poissy et Mantes-la-Jolie, Bouafle accueille son marché chaque dimanche de 9h à 13h sur la place centrale du village! Les producteurs locaux se feront un plaisir de vous conseiller sur leurs belles productions yvelinoises.
On connaissait la poule de Houdan, le Paris-Brest de Saint-Germain, le Noyau de Poissy, plus récemment, le safran de Vicq, mais voici qu’un petit nouveau vient de faire son entrée dans le paysage gastronomique des Yvelines : le yaourt I-Grec de Bouafle ! Et à seulement un an d’âge, il fait déjà des ravages chez les papilles les plus averties ! Alors, en attendant de le retrouver dans votre frigo, zoom sur ce produit laitier et ses tout aussi jeunes producteurs !
Aurélie est une Yvelinoise de 41 ans, pas tout à fait comme les autres…Tous les matins d’octobre, elle se lève à l’aube, non pas pour son travail, qu’elle rejoindra plus tard ! Non, elle se rend sur son terrain pour…y cueillir du safran ! Zoom sur les vertus de cet or rouge et sa productrice !
Amis locavores et adeptes du consommer local, Localement vôtre est fait pour vous ! Sur ce blog créé en 2013, Anne-Laure Leborgne met en valeur des créateurs et producteurs yvelinois qui ont choisi d’installer leur activité dans le département ! D’un producteur de légumes à une créatrice de bijoux ou d’une productrice de safran à une sculptrice, les Yvelines regorgent de richesses insoupçonnées à découvrir sans plus attendre !
Si vous ne connaissez pas encore LES DEUX GOURMANDS, il est grand temps de les découvrir ! Créée en 2012 par deux franciliens passionnés, cette marque vous propose une gamme de produits alimentaires composés d’ingrédients de grande qualité, tous issus des terroirs les plus réputés d’Ile-de-France ! Et le moins que l’on puisse dire, c’est que les Yvelines sont particulièrement mises à l’honneur… On vous dit tout sur cette marque comme on les aime et ses délicieux biscuits !
C’est de l’Alchimiste dont je vais vous parler aujourd’hui ! Ce bar à sirops en cours d’ouverture est en train de voir le jour grâce à la volonté de son créateur Marc Chenue, siropier passionné, et au concept « HelloMerci », une plateforme de prêts solidaires entre particuliers permettant de collecter des fonds pour réaliser ses projets
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On connaissait le café turc, italien, irlandais…mais saviez-vous que les Yvelines ont leur propre « maison du café » depuis près d’un siècle, et leur meilleur torréfacteur de France depuis 1 an ?! Parce qu’il est temps de rattraper cet impair, aujourd’hui pour vous, l’histoire de cette société artisanale qui depuis 3 générations, est animée d’une même passion, celle de produire un café aux arômes incomparables…
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