La gastronomie
au bon goût des Yvelines !
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Le Salon International de l’Agriculture 2016 s’est achevé ce dimanche. Entre incertitudes pour les uns, promesse pour les autres, et distinction pour 3 producteurs yvelinois, voici le bilan en demi-teinte de cette 53ème édition de l’événement rural de l’année !
Cette année, le Salon a accueilli 611 015 visiteurs, soit une baisse de 11% par rapport à 2015 (691 000 visiteurs). On est donc loin des 700 000 visiteurs de 2014 mais selon Jean-Luc Poulain, président du Ceneca et du Salon de l’Agriculture, compte tenu des deux forts contextes actuels d’insécurité et de crise : « c’est bien ». En effet, même si les habitants sont venus moins nombreux, force est de constater que l’engouement pour l’authenticité et l’agriculture sont non seulement toujours là, mais en nette croissance dans l’esprit des consommateurs. De même, si les producteurs ont profité de ce grand rassemblement pour exprimer à juste titre leur colère et leurs incertitudes, celles-ci semblent avoir été davantage comprises et partagées par les visiteurs. Le Salon reste donc « un rendez-vous d’amour entre les citadins et les ruraux avec pour unique fil rouge l’avenir de notre agriculture».
Cette édition a également été l’occasion de valoriser toujours plus le Concours Général Agricole. Concours créé en 1870 par le ministère de l’Agriculture, il récompense une fois par an, grâce à un jury composé de professionnels et d’amateurs passionnés, les meilleurs produits du terroir, animaux, aliments ou vin. « La qualité récompensée donne aux éleveurs et producteurs de véritables perspectives de business en France comme à l’export et attire les professionnels. Pour preuve, les diffusions en direct sur internet des concours bovins ont dépassé les 100 000 connexions » explique Jean-Luc Poulain.
Et bonne nouvelle pour les Yvelines, 3 producteurs au compteur cette année ! Les médailles reviennent donc à :
« Satisfaction » pour l’un, « belle récompense » pour l’autre, nos producteurs sont rentrés de ce salon flattés et prêts à concourir de nouveau l’année prochaine !
Car oui, les dates sont déjà tombées : l’édition 2017 du Salon International de l’Agriculture se tiendra du samedi 25 février au dimanche 5 mars 2017 !
9 jours, 1 050 exposants, plus de 3 800 animaux et près de 700 000 visiteurs attendus, à J-1 tout le monde se prépare pour LA manifestation préférée des français : le Salon de l'Agriculture ! Y compris nos 10 producteurs yvelinois, qui ont bien l’intention de se faire connaître ! Zoom sur la 53éme édition de cet événement, du 27 février au 6 mars.