Oui aux circuits courts !

La Ruche qui dit Oui ! est un réseau qui donne des ailes aux circuits courts. La plateforme de vente en ligne favorise les échanges directs entre producteurs locaux et communautés de consommateurs, qui se retrouvent régulièrement lors de véritables marchés éphémères, les Ruches de quartier. Le principe est simple : vous commandez vos produits sur le site de la Ruche qui dit Oui ! et vous passez ensuite les récupérer sur le lieu le plus proche de chez vous !

Les circuits courts, aujourd’hui tout le monde en parle. Alors comment être sûrs que les producteurs de la Ruche fonctionnent bien selon ce principe ? C’est simple, ils doivent répondre à 3 critères pour être référencés :

• que le lieu de production soit situé à moins de 250kms du lieu de distribution
• que les producteurs puissent fixer leurs prix librement
• que la Ruche qui dit oui n’agisse pas comme un intermédiaire mais comme un prestataire fournissant des services : site Web, outils de commercialisation, de facturation, d’animation…

Ainsi, fini les intermédiaires innombrables entre producteur et consommateur, qui font grimper les prix en flèche ! Vous êtes aussi certains de consommer des produits frais et de saison ; car oui, on ne mange pas de tomates ou de courgettes en hiver, pas plus que de potirons en été !

Oui à l'agriculture locale !

Le système de La Ruche qui dit Oui ! permet aussi de tisser du lien. Entre les producteurs et les consommateurs d’abord, car quand on retrouve son maraîcher ou son volailler semaine après semaine, une relation de confiance s’installe, le 1er sait que le foie gras commandé sera pour l’anniversaire d’un parent, tandis que le 2nd achètera les yeux fermés des produits de qualité, frais, de saison et au juste prix.

Mais on noue aussi des relations avec les autres clients, car le lieu de retrait étant dans votre quartier, vous allez forcément croiser des connaissances… C’est un peu la fête des voisins chaque semaine !

Enfin, selon les demandes des clients, qui peuvent du coup les leur remonter directement, les producteurs vont savoir quelles sont leurs attentes et développer des produits qui y répondront. L’offre suit la demande, les produits changent et donnent de nouvelles idées, des envies… C’est ensemble que le circuit court se construit et évolue !

Alors, prêts à dire oui ?

Retrouvez toutes les Ruches des Yvelines : 

Plus d'informations sur le site : laruchequiditoui.fr